七子饼普洱茶鉴别技巧：一、看外形：普洱茶的外形有很多种，其中饼型是最常见的一种。饼型的大小不同，冲泡出来的茶汤也不同。一般来说，饼型越大，汤色越深，滋味越醇厚。二、看香气：普洱茶的香气主要有花香、果香、陈香、药香等。香气的浓淡程度与茶汤的滋味有关，浓郁的香气能能使人感到愉悦，而淡雅的香气则能使人感到清新。

1、普洱茶和七子饼哪个好？

普洱茶好，七子饼是属于普洱茶。

七子饼：在茶马古道时期，为方便运输，把散茶经高温蒸压成饼茶，然后用云南本地特有的竹篞笋壳包装，一提5斤（核算下来一饼357克）方便计算。

香气相对散茶比较浓郁，存储空间小，方便运输，但后期转化比较慢，大部分撬茶断裂面较多，茶的内涵物质溶出比较快。

2、怎样区分云南七子饼茶的生茶和熟茶？优质回答1：

根据目前我国云南普洱茶的加工制作行业的一般习惯做法和普洱茶的包装标识常识，通常的来说，区分云南七子饼茶是生茶还是熟茶，其实方法方式还是有很多种的。

其中最简单的方法，就是看外包装上的文字标识。一般普洱茶都在其外包装上，会清晰的写出生茶或熟茶的字样。

优质回答2：

区分云南普洱七子饼生茶和熟茶，一是看包装，从包装纸上能看出生茶或是熟茶。

二是看茶的颜色，生茶条索分明，颜色跟绿茶一样，熟茶则呈暗暍色。

三是闻，生茶有淡淡的清香味，熟茶则有一股发霉的味。

四是喝，生茶属绿茶，熟茶是红茶，两者汤色完全不同。

3、普洱茶七子饼配料？

1、嫩芽嫩芽是茶叶的精华，茶气清香，口感清、甜、糯，品饮起来感觉特别舒服，因此茶芽的多少往往是评定普洱茶等级的重要标准。但嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散，嫩芽太多，会影响茶的陈香和滋味。

2、展叶长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满，初制成时品饮口感比较苦涩，一般人难以接受，但其丰富的茶多酚和氨基酸物质在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，随时间推移，口感会更加饱满厚实，其保健价值也更好。因此，在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平，再经过时间历程的转化，越陈越香的感受越加深厚。

3、包装成就七子饼茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包装。七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞，每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒。包装七子饼茶的竹箬是产于云南的大竹子上的笋干外壳。云南土地肥沃，竹子粗壮，竹箬片大且韧性特强。竹箬纤维强韧，自然清香，透气性能好，以竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏，同时又有防湿、过滤杂味的功效，对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用。

4、大益7542和7542七子饼的区别？

经典区别出厂不过300多件，在市场上流通数量有限，具有一定稀缺性。88青饼被认为是干仓普洱茶的鼻祖。由于是干仓储存的关系，保留了相当的茶质与韵味7542普洱茶，75指的是1975年研发的配方，4代表选用四级为主的茶料，2则代表勐海茶厂。

7542七子饼以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，口感醇和，有花果香，生津回甘好。7542的代表作为88青饼，泛指1989至1992年期间勐海茶厂生产、干仓储存的7542普洱茶，为勐海茶厂80-90年代的巅峰之作

5、97普洱茶是什么？

97水蓝印普洱茶

97水蓝印普洱茶是继88青饼后，茶叶界最受到茶友们喜爱和追寻的茶品。此茶储存条件完好，外观叶底已转化的油润、褐红，1997到2020年23年了，超过20年的陈化表现非常好是市场热门的收藏明星普洱茶。

97水蓝印普洱茶外观最大特点：茶是1997年生产的，包装纸上八中的茶字为水蓝色印，因此被叫做97水蓝印7542普洱茶。97水蓝印指7542较多即是75年配方，4级茶青，2号代表勐海茶厂。

97水蓝印普洱茶的特点：云南七子饼普洱茶，七为大七；外包纸是薄棉纸；外包纸下方中國土產畜進出口公司雲南省茶葉分公司，是茶葉不是茶業；内飞勐海茶厂，厂为简体厂字。有些97水蓝印内会附93年小票，这是香港茶商自行加上的，可能是为了虚报年份。

97水蓝印普洱茶饼身特殊茶青比较细嫩。历经多年的陈化，其茶汤富有特殊风味，变得通红透亮，茶汤散发出浓郁的陈年老味、内涵物质丰富、入口饱满、甘爽顺滑，陈韵久聚而不散。茶性纯正，叶底褐红返青，柔韧有活性。

97水蓝印普洱茶香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树普洱茶更为持久。经过这么多年陈化，茶气尤为霸气，强烈的回甘，让人心生愉悦。