金牡丹茶属于乌龙茶，是铁观音与金桂杂交而来的。金牡丹既是茶叶品名，也是茶树名称，是由福建省农业科学院茶叶研究所于1978~1999年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用人工杂交法孕育而成。

金牡丹没有性类，是灌木类型，早生类种，茶叶的芽叶是紫绿色的，茸毛比较少少，茶叶的颜色绿，叶片呈椭圆，适合制作成乌龙茶，适合在4月中旬进行采摘。

金牡丹茶的特点

金牡丹干茶条索紧结重实，色泽乌褐油润，干香怡人。

冲泡后香气高扬浓郁，花香，蜜香融合极好，香气沉水，甘润醇厚；茶汤金黄透亮，入口唇齿留香，喉韵清凉，醇爽回甘，细腻温润。

清新木香为基底，而后呈现清甜花香,口感微苦甜香，茶汤顺滑；汤色橙亮，入口清甜滑稠,入喉后带有收敛感；

花香浓郁而清新，完美融入水中，入口柔顺甘活，回甘迅速，持久生津；香气挂杯持久，茶气十足。

但是在冲泡金牡丹茶时，最好是以矿泉水或者纯净水为主，水温保持在85～90度左右，每次冲泡的时间不可过久，一般不要超过2分钟，最好在平时要现泡现饮，这样喝起来的口感也是最好的。

金牡丹茶的功效

1、抑制脂肪囤积

人体中会因为时间以及所摄入食物的不同，囤积了大量的胆固醇、以及对身体有害的三酸甘油，如果没有得到及时的化解与清除，就会出现人体愈发肥胖的问题，适量饮用金牡丹茶，具有抑制脂肪囤积，有效燃烧脂肪的功效。

2、预防眼睛疾病

金牡丹茶是一款富含大量维生素A营养物质的茶饮，而这一维生素还可溶于水，并且充分作用于人体的眼镜之中，通过金牡丹茶改善眼镜经常性干涩疼痛的问题，还可以起到预防眼疾，增进视力的作用。

3、改善水肿症状

据了解，金牡丹茶中含有大量的黄酮醇类物质以及苷类化合物，这些物质相互结合，具有促进尿液排出，提高肾脏机能的功效，如此一来，可以让一款金牡丹茶发挥出改善水肿症状，为肾脏大量减负的作用。

4、促进消化能力

金牡丹茶中含有大量的儿茶素，这种物质，对于人体的肠胃是大有作用的，首先可以对受损的肠胃黏膜进行修复作用，另外还可以通过提升胃液的分泌，在保护肠胃之外，起到促进消化力，去除油腻感的功效。

好了，以上就是有关金牡丹茶的介绍了，它是乌龙茶的一种，人们用这种茶泡水喝，能让身体吸收丰富营养，并能提高身体健康水平，放慢身体衰老速度！