喝普洱茶要煮吗？为什么要煮？煮多久合适？今天我们就来聊聊这个话题。下面我们一起来看看吧。首先我们要知道普洱茶是怎么制作出来的，其实就是渥堆发发酵的过程。普洱茶的制作工艺主要分为三个步骤：杀青、揉捻、渥堆。这三个步骤的顺序不同，所需的时间也不同。那么普洱茶的发酵时间是怎怎么安排的呢？今天就给大家介绍一下。一般来说，普洱茶的发酵时间是在2-3年左右。具体的发酵时间还要根据茶叶的品质来决定。

熟普洱煮好还是泡好？关于熟普洱煮好还是泡好？

新熟茶：

新熟茶，普通嫩度较嫩、较新，水温高一点就能把熟茶应有的东西给析出来，到达口感和滋味上的完整释放。假如泡新熟茶直接用煮的方式话，稍不留意，就会滋味全无，并且渥堆味也会很重，以至由于水温过高，茶汤过浓，严重者茶叶直接被煮烂掉。因而关于当年的熟茶不倡议煮着喝，以至不需求煮着喝。假若那样的话，不只不能很好发挥上好熟普应有的口感，还会适得其反，最后想品味到一杯浓醇的熟茶都难上加难。

老熟茶：

而老熟茶由于年份和转化水平都相对较高，在冲泡时对水温上的请求是十分考究的，需求高水温才干很好的释放内含物质，并且冲泡时间要控制得很好,“出汤过快，滋味就会过淡，出汤过慢，茶汤过浓”，控制不好，它的浓、醇、纯、香、甜是不容易泡出来的。因此，既然要高水温才干释放老熟茶醇厚、醇香来，那么煮着喝也就可行了！但这只是针关于一些老熟茶来讲是能够煮着喝的，但关于绝大多数的老熟茶，只需水温够，用紫砂冲泡也能很好的泡出一杯香甜可口的熟茶来。

老茶头：

但在熟茶的冲泡中有一种比拟特殊的茶，那便是老茶头，由于它的冲泡包含一切熟茶的冲泡方式，但是又不完整拘泥于熟茶的冲泡。详细怎样？下面来看看，新的老茶头，质量好的，在前十几泡，都能够用盖碗或紫砂冲泡，到后面茶味较淡的时分，就能够用壶煮着喝。那茶汤茶味较淡的时分是不是老茶头，就曾经彻底被泡淡、泡干了呢？其实不是，由于老茶头带有很多果胶，沾黏得很硬，即使是水温很高，泡了十几泡也没有完整把茶叶里面的内含物质和茶味析出来，泡淡的也只是外面的那一层，那么这时就需求经过煮来完整把里面的东西给析出来。

而关于普通茶友煮老茶头的目的无非有三个：第一是老茶头是需求煮着喝的，所以就用来煮；第二是不让老茶头糜费掉，需求完整的释放老茶头的滋味，所以在泡了十几泡之后，仍需求再煮一下来喝；第三是为了好玩以及直接冲泡和煮着喝哟什么样的区别的心态去煮老茶头的。因而，老茶头不论是新的，还是老的都能够煮着喝。

普洱茶是冲泡着喝还是煮着喝?编者建议，新茶还是冲泡着喝较好，最好不要煮着喝。从养生角度来说，普洱茶煮着喝其茶汤浓度远远大于冲泡的浓度，常喝煮普洱茶会累及脾、胃，同时也不容易控制香气和滋味。普洱老茶的话，编者建议，先冲泡着喝，待接近尾水可以煮一煮，毕竟是老茶嘛，价钱贵。此外，一些粗老茶叶的普洱茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，不能过长。喝普洱一定要煮吗？

喝普洱也可以泡啊！我们煮普洱茶一般是用黄片来煮的。黄片通过煮的方式可以将其成分充分释放，从而达到最佳的口感。而普洱绿茶只需用开水泡过即可，所以不是每款普洱茶都需要煮的。

普洱茶不建议煮，煮茶会导致茶叶中的有害物质大量挥发，最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。普洱生茶不建议煮，会使茶色浑浊，口感变涩。