一:绿茶用啥温度的水冲泡好喝
绿茶用七十五度的水泡比较好,过烫的水会降低茶叶中的矿物元素,而过低的水温无法将绿茶泡出香味,并且在冲泡的过程中,应该先将茶叶浸泡在三分之一的热水中,等待茶叶浸润后,再注入水分,就能让绿茶的味道更加醇厚。
绿茶几度水泡好
1、泡茶水温
绿茶使用水温在七十一度到七十九度之间的热水冲泡比较好,如果水温过低,就会导致绿茶的香味无法完全泡出,影响口感,而水温过高,在刚接触茶叶时就会将其烫成黄色,导致茶汤出现苦味。
2、泡茶方法
泡绿茶时,首先要准备一个玻璃杯以及茶叶,并使用烧开的水将玻璃杯清洗一次,然后向其中注入三分之一的开水,取适量茶叶放入其中,等待茶叶完全浸湿,沉入水面以下时,再次注入开水,等待五分钟即可。
3、保存方法
保存绿茶时不宜让茶叶接触水分、空气以及阳光,以免茶叶变质产生异味,最好使用锡纸或者防水防油的塑料袋盛放绿茶,然后将其放入密封罐中保存,或者放入干燥的塑料瓶,再将塑料瓶放在遮光的环境中。
二:绿茶用啥温度的水冲泡好呢
茶叶冲泡的水温选择要根据茶叶的种类来定夺,并非是所有的茶叶用统一一个水温冲泡,比如说红茶小叶种的金骏眉,正山小种选择90度水冲泡绿茶,选择85度到95度水冲泡铁观音岩茶等,用100度沸水冲泡
三:绿茶用啥温度的水冲泡好一点
绿茶的主要特点为外形绿、汤色绿、叶底绿,即三绿特征。绿茶为六大茶类之一,未经过发酵,茶性偏寒,是采摘鲜嫩芽叶,经过杀青、揉捻、干燥制成,具有鲜、嫩、爽的特征。其滋味鲜醇柔和,汤色嫩绿,甘美爽口,但绿茶耐泡度较低,也不宜长时间存放。
水质
泡绿茶水质对茶汤的滋味非常重要,首选山泉水为佳。也可以用经过净化处理的自来水。
水温
绿茶用水的温度,以80°C左右为宜,茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。
茶具
饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
茶水比例
冲泡绿茶,茶与水的比例,大约1:50~60。严格的茶叶评审,用150ml的水冲泡3g茶叶可依据种类和各人喜好而定。
冲泡方法
绿茶的冲泡,程序非常简单。第步均需温杯,以利茶叶色香味的发挥。
主要分为三类:
1上投法 2.中投法 3.下投法
1. 上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,如碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
2. 中投法:投放茶叶后,先注入三分之一热水,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。
3. 下投法: 先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。
绿茶性凉,建议空腹不宜饮用,以免伤胃
同时尽量不在睡前饮用,避免引起失眠