刘氏汉家1893绿茶，是一款有着百年历史的名茶。因其鲜艳的翠绿色和清香扑鼻的味道而备受茶道爱好者的追捧。1893年，刘氏汉家根据清宫御制红茶制作工艺，独家研制出绿茶，得名“民国绿”。此后，经过不断地技艺改进和甄选，刘氏汉家1893绿茶成为了一款全球知名的名茶品牌。
茶的历史竟然已经有6000多年！茶最终竟然不是“茶饮”而是···！？
你不知道的茶历史、小秘密，都在这里！
3分钟看完茶叶演变史，下次喝茶聊天，你就是指点江山的C位！
茶叶的演变历史：
016000多年前
生活在浙江余姚田螺山一带的原始人就已经有种植茶树的行为，这一点已经经过考古证实。
田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。
图为田螺山遗址出土的6000年前古茶树树根
024700多年前
神农时代母系氏族社会，人们偶尔发现茶叶具有解毒作用，便将它用作疗愈。
神农尝百草的传说就是这个年代——“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
“荼”字就是茶的古称。
03约2227年前
秦朝统一中国后，种茶和饮茶才由四川逐渐大范围传播。
04约2100年前
茶叶仍是一种宝贵的资源——
2015年，中国科学院证实，汉景帝刘启的汉阳陵出土的植物样品为古代茶叶，已经2150多年历史，是迄今为止发现的最古老的茶叶。
图为汉阳陵出土的茶叶植物标本，距今已2150年
这是中国茶发展的第一个分界线。
至少在秦朝及往前的历史里，茶叶是属于生吃、入药使用的。
茶，最开始的时候，真不是“茶饮”，而是“茶药”、甚至“茶粮”！
人们在暗天把鲜叶放在阳光下晒干，以便随时取用干吃。遇到下雨时节，鲜叶无法晒干，就把摊晾的茶叶压紧在瓦罐里，日久便可直接食用。
05约1820-1740年前
西汉后期到三国时代，茶才终于成为“茶饮”。
还是宫廷高级饮料。
史料为证——汉《赵飞燕别传》中记载，汉成帝崩，“后（即帝后）寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶。左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶。”
这就说明在汉成帝、赵飞燕的时期，皇室饮用茶已经是一种日常行为。
06约1704-1400年前
西晋到隋朝，关于茶饮的记载也日益增多。
《广陵吾老传》中载有：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器若，往市留之，市人竞买”。
推断这一阶段，茶已经成为普通饮料，百姓可以饮用。
这是中国茶发展的第二个分界线。
至少在西汉到隋朝的漫长历史中，茶叶开始从入药，演化到日常烹煮饮用，也从皇宫走向百姓家。
07约1402年前开始
唐朝，茶也开始进入兴盛，煎茶成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。
茶学经典《茶经》也在这一个阶段，由陆羽（唐·728—804）撰写而成，流传至今。
公元前805年，日本和尚最澄大师，入中国研究佛学，却在归国时，将中国茶叶蒸青绿茶的制茶技术带回了日本，至今仍然使用。
08约894年前，宋朝立国
都说：茶兴于唐而盛于宋。得益于自由开放和百姓富足的大环境，宋朝的点茶技艺、斗茶文化非常盛行。很大程度上促进了茶文化的繁荣。
宋朝的茶，主要为饼茶，也就是我们后世所说的“蒸青团茶”。
从蒸青团茶的形式衍生出来的，点茶冲泡方式，是宋朝茶文化独有的一种。
记得“天仙”刘亦菲的《梦华录》吗？里面分茶、作画的，就是宋朝斗茶活动中比较高端贵族的一种——茶百戏。
09约650年前
宋亡元兴，茶叶演变也迈入新阶段。
演变方面主要在工艺。
宋朝龙团凤饼做一斤茶需要至少600个茶工辛勤运作，耗时费力。南宋开始到元朝期间，散茶慢慢盛行。并且在制作工艺上摒弃小锅蒸青，开始引入铁锅炒制。
10约653年前
历史进入大明皇朝——一个中国茶历史上非常重要的年代。
开国皇帝朱元璋下令废团茶改散茶，散茶逐渐成为主流。
散茶盛行，不必在茶叶形态上耗费心力，茶人开始把注意力集中在制茶工艺的提升、改良。
短短几十年间，百花齐放，百家争鸣。
如今我们熟悉的绿茶、黄茶、红茶、黑茶，六大茶类占其四，基本都在明朝定类。
这是中国茶发展的第三个分界线。
经历唐宋元明，中国茶叶终于也不断兴盛发展。发展出独有的茶类、茶文化。
11约378年前
满清开国。茶叶生产飞速发展，茶叶开始进入大宗商品贸易年代。
清朝也是中国历史上茶馆行业最为鼎盛的时期。专卖茶叶的商店、茶庄、茶行、茶号也纷纷出现，遍布城乡。
也是从这个朝代开始，茶叶开始走出中国，向外传播，成为中国文化的代表名片之一。
这是中国茶发展的第四个分界线。
茶，成为国民茶饮。走出国门，走向世界。走过几千年的历史，走入了寻常百姓的烟火人生。
世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自中国。
英国学者艾伦·麦克法兰在他作品《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说道：“只有茶叶成功地征服了全世界。”
茶，这种神奇的树叶，走过6000多年的时光，仍然是魅力不减。
它植根中国，风靡世界，深深影响了世界。
品一口茶，既是柴米油盐酱醋茶，也是琴棋书画诗酒茶，更是悠悠岁月里的历史茶。