岩茶，属乌龙茶（青茶）的一种，是以生长武夷山岩石缝中的茶树为制茶原料，被列为十大名茶之一。岩茶分为多个品种，一共分为五大种类，下面小编为茶友们逐一介绍！

岩茶的五大品种

岩茶通称为武夷岩茶，总共分为五个种类，分别是大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、水金龟等。

1.大红袍

大红袍是产自于福建武夷山的特种名茶，属于乌龙茶品类中的岩茶，茶树生长岩石缝里，成品茶拥有香气馥郁有兰花香，具有独特的岩韵，从外形上看，大红袍茶叶条索紧结，茶色为鲜润的绿褐色，冲泡后茶汤有活、甘、清、香等主要特点。

2.武夷水仙

武夷水仙是闽北乌龙茶名品茶叶，制茶时通过萎凋、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉等工序，成品茶的质地较厚，外形紧结沉重，茶色为油润的暗沙绿，有兰花的清香，冲泡后的茶汤颜色为清澈的橙黄，入口滋味醇厚回甘。

3.武夷肉桂

武夷肉桂茶距今已有一百多年的历史，是以优质肉桂茶树上生长的鲜嫩茶芽为制茶原料，成品茶有浓郁的肉桂香和淡淡的奶油花果香，多次代表岩茶经典品种参加国家级名优茶评比，并且每一次评比都获得金奖。

4.铁罗汉

铁罗汉是创制于清朝乾隆年间的乌龙茶品类，茶树生长在岩缝之中，采摘的鲜嫩茶叶经过一系列岩茶的制茶工艺，成品茶条索紧结，茶树为鲜润的绿褐色，冲泡后散发浓郁持久的兰花香，叶底呈现出绿叶红镶边，岩韵非常明显。

5.水金龟

水金龟是名扬天下的岩茶，既有铁观音茶的甘醇，也有绿茶的清香，同时具备鲜活、甘醇以及芳香的特色，被称为茶叶中的极品，成品茶条索肥壮且自然松散，茶色为油润的绿褐色，冲泡后的散发清远悠长的梅花香，入口润滑爽口。

所以，岩茶总共有五类，大家看完以上的介绍之后，是不是都了解呢？如果你对岩茶还不了解，或者不清楚它有什么功效的话，可以阅读：岩茶属于什么茶（岩茶的功效与作用）。