鲜茶叶怎样保存才不容易变质？如何正确储存茶叶？下面就一起来看看吧。一般来说，新茶一般不需要存放太久，因为新茶中含有大量的水分，如果长时间放置置会发霉变质。而陈茶由于经过一段时间的存放，茶叶中的营养成分已经挥发殆尽，所以不适合长期存放。那么，我们应该如何正确储存茶叶呢？一般来说，茶叶的保质期为3年左右，超过这个期限，茶叶就失去了原有的风味，甚至会出现霉变。
一：鲜茶叶怎样保存时间长优质回答：
茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上，采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好；在贮存上，茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑，一般冷库的温度控制在4～10℃，相对湿度控制在65%以下，最为适宜。但需要注意的是茶叶出库，当气温在10℃以上时，从冷库内取出的整箱（袋）茶叶，应在室内放置一段时间，使箱（袋）内茶叶自然升温，待茶温与气温相近时才可开箱（袋）。若茶叶出库后立即打开茶箱（袋），冷却了的茶叶接触空气会立刻产生凝结水，导致茶叶吸湿回潮，加速陈化。
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下面给你介绍如何长期保存茶叶小妙招 绿茶：绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶叶，极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏绿茶应该放在干燥的咖啡瓶内。方法是先取餐巾纸放进微波炉，用 “解冻”档转两分钟烘干，把烘干的纸(有棉花纸更好)放在茶叶罐内摊开，然后再把茶叶放进并盖上罐盖。最后在茶叶罐外面套上保鲜袋后放进冰箱速冻室。这样的话，即使一两年后再拿出来，绿茶的色、香、味照样不变。茉莉花茶：作为绿茶再加工茶，茉莉花茶含水量高、易变质。保管时只要注意防潮，尽量存放在阴凉干燥、无异味的环境中，茉莉花茶的保存避光不是最主要的，摆在玻璃瓶里欣赏欣赏也可以。红茶：用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。因为红茶的陈化变质速度较慢，较易贮藏。只要避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。
有时候，只要环境湿度不是太大，不用太密封的容器叶是可以的。 普洱茶：如果保存得当，普洱茶会越陈越香。对它的保存，可以采用“陶缸堆陈法”：方法是取一个广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内，以利陈化。对于即将饮用的茶饼。可将其整片拆为散茶，放入陶罐中，切忌不要选择不透气的金属罐，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。普洱茶要存放在环境清洁无杂味的地方。六堡茶：无雨淋和阳光照射是保存六堡茶的方法之一。长期接受阳光照射对六堡茶的破坏力是很大的，因此一定要保存在无阳光照射的地方。其实，六堡茶对保存的地方并不是很严格，只要无雨淋和阳光照射，不管是专有茶仓库还是阁楼都可以保存六堡茶。散装的六堡茶适宜用牛皮纸或者是棉纸等无味包装，保存在干净无异味的纸箱里。西湖龙井：西湖龙井茶叶含水量不能太高。贮藏龙井茶的器具，以及周围的环境保持干燥。西湖龙井茶本身的含水量应控制在6.5%以内。日常生活中，也可凭经验抓一撮龙井茶，在手掌中稍加摩擦，即成碎片，则表明这种龙井茶的实际含水量在贮存范围内。在保存西湖龙井茶时，一定不要采用挤、压等方式贮放。炒制好的龙井茶极易受潮变质，必须及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封收藏。
贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。长期保存茶叶的方法有哪些？茶叶容易吸附异味和湿气，而且阳光照射、高温等条件也会导致茶叶品质降低。不同种类的茶保存有所异，其中绿茶最易变质，普洱茶为更好陈化另有技巧，所以要保存得当需要小小心思。 普洱茶注重陈法普洱茶具有越陈越香的特点，因此，普洱茶的保存和其它的茶类是不相同的。普洱茶需要空气里的水分帮助其持续发酵，所以一般不要放在密封的容器里。长期保存茶叶的方法可以是陶缸堆陈法，就是用一个广口的紫砂缸内或者陶钢，将普洱老茶和新茶都掺杂放进缸里，让普洱新茶的茶气刺激普洱老茶，老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上面，这样就可以达到同时陈化的效果。如果是有包装的普洱茶，最好的去掉包装，之后把缸摆在室内通风的地方，缸扣一定要用棉布或者木板覆盖着，以此保持缸里无尘无异物。若是将要饮用的普洱茶饼，可以把它拆成散茶来存放，记住要选择陶罐，放上15天左右就可以拿出来饮用了，这个是茶气调和法，通常茶饼都是中间气强，外面松透的，经过了茶气调和法之后，就可以内外互补，使茶汤品质更高。普洱沱茶或者是普洱茶砖，最好的分开来保存。
乌龙茶容易保存乌龙茶的陈化变质相对来说是比较缓慢的，所以很容易保存。只要远离有异味、高温，就能够长期保存茶叶。可以将茶叶装进双层盖的铁罐，要装满，不能留空隙，盖好之后应胶布密封。铁罐外面可以套上塑料袋，封好之后放进冰箱里。长期保存茶叶的方法也可以采用热水瓶保存法，把茶叶放进热水瓶里，用白蜡来封住瓶口，之后贴上胶布，这样可以长期保存茶叶，使茶叶品质不变。绿茶最容易变质绿茶是所有茶类里最容易变质的茶叶，很容易就会失去香气和光泽。一般家庭保存绿茶可以使用干燥的咖啡瓶，先把纸巾放进微波炉烘干两分钟，之后将烘干的纸放进茶叶咖啡罐摊开，之后将茶叶放入盖好，在咖啡瓶外可以套上保鲜袋，放入冰箱即可。通常这种情况下保存一两年，茶叶的品质不会变，色香味照样俱全。茶叶最容易吸收空气中的异味，一般家庭储存条件有限，很多人直接用塑料袋储存茶叶，其实这是错误的做法。茶叶储存就应该用有色玻璃瓶及陶瓷盛器，有条件的最好是放入冰箱内低温贮存。下面介绍了茶叶千万别用塑料袋储存，一起看看吧。叶最容易吸收空气中的异味，一般家庭储存条件有限，很多人直接用塑料袋储存茶叶，这是不对的，茶叶千万别用塑料袋储存。从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。
因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。茶叶千万别用塑料袋储存，可以选择一般的储存法。家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将茶叶装实装满，尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月，因为它不能做到完全密闭。要力求储存环境清洁无杂味，最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。用竹箬包装。传统的竹箬包装有过滤杂味、确保茶叶清纯的效果。如果将已拆开包装的茶叶改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏茶叶的原味。放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。
如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。总之茶叶千万别用塑料袋储存。要保管好茶，保持茶叶原来的天赋“本色”，除了防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件外，在茶叶存放时，还须做到“三忌”，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。1．忌茶叶含水量较多茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因，那么，怎样才能控制好茶叶的含水量呢？试验表明，在茶叶贮藏过程中，茶叶吸水还潮的快慢，与周围环境相对湿度的大小有关。如将含水量5．7％的茶叶，在空气不同湿度的条件下暴露10天后测定，在空气相对湿度为42％的条件下，茶叶含水量上升到6．5％；在空气相对湿度为57％的条件下，茶叶含水量上升到8．4％；在空气相对湿度为90％的条件下，茶叶含水量上升到16．8％。如果在梅雨季节，把干燥的茶叶暴露在空气中，则茶叶含水量每小时可增加1％左右。所以，要藏好茶，贮器以及贮器周围的环境必须是干燥的。否则，即使原来是干燥的茶叶，也会因周围环境湿度高而吸湿还潮。
2．严禁茶叶与异味接触茶叶有清香之气，是人们钟情茶叶的原因之一。倘若茶叶失去原有的香味，代之以其他异味，甚至是使人厌恶的气味，那么，即使其他品质条件再好，人们也是不愿饮的。而茶叶又最容易吸收异味，因此，在藏茶时，防止茶叶与异味接触，同样也是很重要的。茶叶容易吸收异味，主要是由于茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物。这类物质，生性活泼，广交异味，即使茶叶装在普通的茶叶罐内，存放在有香皂、樟脑、油漆、香烟、中草药等有异味的物质中，茶叶也会很快地吸收这些异味。而且，茶叶不但不能与周围有异味的东西一同贮藏，而且还要求贮器本身也不能有异味。如新制的木器家具内贮藏茶叶，就会产生木质味，因此，制做贮藏茶叶的木箱、木盒，其木料必须在露天搁置半年以上。又如有异味的茶叶罐、茶叶袋，也必须在消除异味后方可贮藏茶叶。3．防止茶叶挤压除紧压茶和各种碎茶外，茶叶大都是完整的。茶叶成朵不碎，有芽有叶，保持完整，是茶叶品质好的重要标志。所以，除特殊需要外的茶叶，即使在加工过程中有碎末产生，也要通过筛选，加以去除。由于茶叶贮藏时要求干燥，茶叶多数又比较疏松，如果受到挤压，很容易变成碎片，以致使高级茶被人误会为低级茶，开汤泡饮时，也因碎末多而缺少观赏价值。
因此，贮藏茶叶时采用挤、压、揿等方式都是不妥的。相关链接： 含水量测试需要明确的是茶叶含水量控制在多大范围内最有利存放呢？试验结果表明，保存茶叶的最佳含水量为3～5％。当茶叶的含水量超过7％以上时，随着含水量的增加，茶叶变质就相当明显。因此，要防止茶叶在贮放过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量在7％以内，最好控制在6％以内。家庭贮藏茶叶，不可能像实验室一样有专门的测定仪器，但一般凭触觉也可大致估量出来：抓取一撮普通茶叶，在手掌中稍加磨擦，如即成碎片，用手一捏，就成粉末，表明茶叶含水量在5％以内，这类茶叶最宜贮藏；如用手指稍用力一搓，茶叶成为粉末，表明含水量在7％以内，这类茶叶也在适宜贮存的范围；若用手指加力揉搓，只能使茶叶成片末状，表明茶叶含水量超过10％，这类茶叶一般不宜存放，除非立即进行干燥处理，否则，不出半月，茶叶就会变色。以上是指散型茶而言，至于紧压茶，就很难用触觉估量水分含量了。不过，一般说来，紧压茶通常较难吸水变质，这类茶叶的贮存对含水量的要求没有散型茶严格，只要存放在干燥的地方就可以了。
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记住4个字：密封 冷藏 就可以了。
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普洱茶 越放越好 储存也方面 不用进冰箱 正常温湿度 无异味就行
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茶叶怎么保存最好？
二：鲜茶叶怎样保存最好
冰箱保存：
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。
如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是：
一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）。
下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。
双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法 把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
法意事项：
茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；
而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；
并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：
海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。
据介绍，这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。
现在，海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。
这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。
茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。
过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。
霉变的茶叶不能再喝啦。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，
在茶叶的包装袋上会标明的。
散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买吧。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。
又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；
湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
一般的茶，还是新鲜的比较好。
如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。
不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。
如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：
看它是不是发霉，或出现陈味；
绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；
滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。
实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。
与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。